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Second de Cuisine H/F - Brasserie ROSALIE [3 JoursRestant] > Joboolo FR :
Société : Bertrand Hospitality
Lieu : Chessy 77700
Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi às’imposer comme un acteur majeur de la restauration et del'hôtellerie en France.
Bertrand Hospitality, filiale du GroupeBertrand, et référence de l’art de vivre à la française regroupe 80maisons d’exception :
- Des brasseries et restaurants parisiens
- Des salons de thé
- Des hôtels de luxe à taille humaine
- Desboutiques d’épicerie fine avec la Maison Plisson et du retail àtravers le partenariat avec Nespresso
- De la restaurationévénementielle
- Un domaine agri-touristique de 50 ha à 1h deParis.
Nous recherchons, dans le cadre d'un CDI, 1 Second(e) decuisine H/F pour la BRASSERIE ROSALIE A propos du restaurant :
ROSALIE Nouvelle brasserie traditionnelle de Disney VillageL'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert entre 400 et 600couverts/jour.
Descriptif du poste :
- Jouer un rôle d’interfaceentre la brigade et le chef
- Remplacer le chef en son absence
- Participer à la gestion des commandes et aux inventaires
- Contrôler l’application des normes HACCP
- Contrôler le respect desfiches techniques et la qualité des mets préparés par la brigadeInformations complémentaires :
Horaires du soir Profil
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Adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité
- Bon(ne)gestionnaire
- Maîtrise des normes HACCP
- Expérience réussie dansla restauration avec des services volumineux Groupe Bertrand estune entreprise engagée pour la diversité.
A ce titre nous étudionstoutes les candidatures reçues.
Toutes nos offres sont ouvertes auxpersonnes en situation de handicap.
Bertrand Hospitality
Chessy 77700
Autre(s)
CDI
0 mois
Nouvelle recherche d'emploi Second de Cuisine H/F - Brasserie ROSALIE [3 JoursRestant]
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